Insight: Existe una correlación fuerte positiva entre el engagement en redes sociales y las reservas. Por cada 10,000 interacciones adicionales, se observa un incremento promedio de 45 reservas. Los picos de engagement en Instagram coinciden con aumentos en reservas 2-3 días después.
Insight: Los videos virales en TikTok (>50K vistas) generan un incremento del 8-12% en el ticket promedio durante la siguiente semana. El contenido que muestra platos premium correlaciona con tickets más altos, sugiriendo que la exposición visual influye en las decisiones de compra.
Insight: El alcance orgánico en redes sociales predice fuertemente el número de mesas atendidas. Un incremento de 100K en alcance mensual se traduce en aproximadamente 180 mesas adicionales. Facebook muestra mayor conversión a mesas (3.2%) que Instagram (2.1%), pero Instagram tiene mayor alcance absoluto.